pengenalan produk
Neohesperidin dihydrochalcone(serbuk NHDC), ditemui pada tahun 1960-an untuk meminimumkan rasa perasa pahit dalam jus sitrus. Neohesperidin apabila dirawat dengan kalium hidroksida atau bes kuat lain, dan kemudian dihidrogenkan secara pemangkin, ia menjadi NHDC, sebatian kira-kira 1500-1800 kali lebih manis daripada gula pada kepekatan ambang; sekitar 340 kali lebih manis daripada gula berat-untuk-berat. Seperti glikosida yang sangat manis, seperti glycyrrhizin dan yang terdapat dalam stevia, rasa manis NHDC mempunyai permulaan yang lebih perlahan daripada gula dan kekal di dalam mulut untuk beberapa lama. Tidak seperti aspartam, NHDC stabil kepada suhu tinggi dan kepada keadaan berasid atau asas, dan oleh itu boleh digunakan dalam aplikasi yang memerlukan jangka hayat yang panjang. NHDC sendiri boleh mengekalkan makanan selamat sehingga lima tahun apabila disimpan dalam keadaan optimum.NHDC dalam bentuk tulen didapati sebagai bahan putih tidak seperti gula tepung. Dalam makanan, ia digunakan sebagai penambah rasa dalam kepekatan sekitar 4-5 bahagian per juta (ppm) dan sebagai pemanis tiruan pada sekitar 15-20 ppm.
|
Nombor CAS:20702-77-6 |
|
Formula molekul: C28H36O15 |
|
Berat molekul: 612.58 |
|
Nombor Pendaftaran EINECS/ELINCS:243-978-6 |
|
Formula struktur: |
Ciri
Neohesperidin dihydrochalcone(serbuk NHDC)mempunyai sifat antioksidan yang kuat, dan juga boleh mengurangkan gula darah dan lipid darah, menghalang hati berlemak, mengawal imuniti dan aktiviti fisiologi penting lain. Eksperimen penyelidikan telah menunjukkan bahawa neohesperidin dihydrochalcone boleh menghilangkan radikal bebas yang stabil dan spesies oksigen reaktif (ROS) dengan ketara, serta boleh menghalang dan mengeluarkan hidrogen peroksida dan asid hipoklorus dengan berkesan. Selain itu, neohesperidin dihydrochalcone juga mempunyai kesan perencatan terhadap degradasi protein dan pemecahan helai DNA, yang menunjukkan bahawa neohesperidin dihydrochalcone mempunyai kemungkinan digunakan untuk rawatan penyakit berkaitan yang disebabkan oleh oksigen aktif. Terutama untuk penyakit seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular, kepentingan NHDC adalah jelas.
|
▲Sebagai pemanis dan penambah rasa, ia boleh digunakan dengan baik dalam makanan, Contohnya adalah 'creaminess' dalam makanan tenusu seperti yogurt dan aiskrim.
▲ Sebagai cara mengurangkan kepahitan ubat farmakologi dalam bentuk tablet.
▲ NHDC boleh didapati dalam mungkin termasuk pelbagai jenis minuman beralkohol (dan bukan alkohol), makanan berperisa, ubat gigi, ubat kumur dan perasa seperti sos tomato dan mayonis.
▲ Digunakan untuk makanan ternakan sebagai cara mengurangkan masa penyusuan |
Pelan hala tuju
Status Kawal Selia
|
★Disenaraikan di GB2760-201 1(#S0269) sebagai bahan tambahan makanan dan rempah makanan ★Disenaraikan di GRAS(#3811) oleh FEMA ★Disenaraikan pada direktori aditif makanan EU (#E959) ★Diluluskan sebagai" bahan perasa oleh Pihak Berkuasa Makanan Kebangsaan Australia ★Disenaraikan di European Pharmacopocia"(EP-8) ★Digunakan sebagai perisa makanan di Jepun ★Sebagai pemanis dimasukkan ke dalam Jabatan yang diumumkan 2045 untuk Bahan Tambahan Makanan Diluluskan Pertanian(2013) |
Permohonan
▅ Minuman
Jus, minuman berkarbonat, minuman tidak berkarbonat, pekat minuman pepejal, sirap, minuman sukan, bir, susu dan terbitannya, minuman berasaskan air dan alkohol.
Penggunaan dan dos: 15-35 PPM (pemanis), 5- 10 PPM (penambah rasa).
▅ Gula-gula getah
Penggunaan dan dos: 400 PPM (pemanis), 5-10 PPM (penambah rasa).
▅ Produk tenusu dan pencuci mulut
Produk coklat, yogurt, ais krim.
Penggunaan dan dos: 15-40 PPM (pemanis), 5-10 PPM (penambah rasa).
▅ Gula-gula
Produk coklat, buah kering, jem, jeli, gula-gula, jus epal, buah manisan, pastri dan makanan rendah kalori.
Penggunaan dan dos: 20-55 PM (pemanis), 5-10 PPM (penambah rasa).
▅ Perisa
Sos, perasa, mayonis, sup, ikan.
Penggunaan dan dos: 5- 10 PPM (penambah rasa).
▅ Industri farmaseutikal
Topeng rasa pahit.
Penggunaan dan dos: {{0}} PPM (pemanis), 5- I0 PPM (penambah rasa).
▅ Industri makanan haiwan
Makanan haiwan peliharaan, produk ubat veterinar, persediaan vitamin dan mineral, makanan ternakan
Penggunaan dan dos: 5- 10 PPM (penambah rasa).
Spesifikasi（COA）
|
Nama Produk |
Neohesperidin Dihydrochalcone |
Sumber Botani |
Citrus arantium L. |
|
CAS No. |
20702-77-6 |
Bahagian Tumbuhan |
buah-buahan |
|
PERKARA |
SPESIFIKASI |
KEPUTUSAN |
KAEDAH UJIAN |
|
Penerangan Fizikal |
|||
|
Penampilan |
Serbuk putih |
Akur |
Visual |
|
Bau |
Ciri |
Akur |
Organoleptik |
|
rasa |
Ciri |
Akur |
Penciuman |
|
Saiz Zarah |
100 peratus melalui penapis 80 mesh |
Akur |
CP2020 |
|
Ujian Kimia |
|||
|
Ujian |
Lebih besar daripada atau sama dengan 98.0 peratus |
98.86 peratus |
HPLC |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 8.0 peratus |
3.49 peratus |
CP2020 (105 oC, 3 jam) |
|
Abu |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus |
0.01 peratus |
CP2020 (600 oC, 4 jam) |
|
Logam berat |
Kurang daripada atau sama dengan 10 ppm |
Akur |
CP2020 |
|
Plumbum (Pb) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1 ppm |
Akur |
CP2020(AAS) |
|
Arsenik (As) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1 ppm |
Akur |
CP2020(AAS) |
|
Kadmium (Cd) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.3 ppm |
Akur |
CP2020(AAS) |
|
Merkuri (Hg) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.01 ppm |
Akur |
CP2020(AAS) |
|
Kawalan Mikrobiologi |
|||
|
Kiraan bakteria aerobik |
Kurang daripada atau sama dengan 1,000 CFU/g |
Akur |
CP2020 |
|
Jumlah Yis & Acuan |
Kurang daripada atau sama dengan 100 CFU/g |
Akur |
CP2020 |
|
Escherichia coli |
Negatif |
Akur |
CP2020 |
|
Salmonella |
Negatif |
Akur |
CP2020 |
|
Kesimpulan |
Menepati spesifikasi |
||
|
Penyimpanan: |
Simpan dalam bekas yang bertutup rapat dan sebaiknya penuh di kawasan yang sejuk, kering dan berventilasi. |
||
|
Jangka hayat |
24 bulan apabila disimpan dengan betul. |
||
|
Status: |
Bukan penyinaran; Bukan GMO; Tiada Pembawa; Diperakui Halal & Kosher. |
||
Sijil
Kenyataan keselamatan:
Syarikat kami menjamin bahawa barang yang dihantar adalah selamat, tidak mudah terbakar dan mudah meletup, dan konsisten dengan pengisytiharan. Di bawah keadaan pengangkutan biasa, semua kerugian yang disebabkan oleh produk yang dihantar oleh syarikat kami akan ditanggung oleh syarikat kami.
Tag:Serbuk pemanis Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 Serbuk pemanis pengeluar, pembekal, kilang, borong, terbaik, harga, beli, untuk dijual, pukal
